Roadtrip: Kulinariska Australien

Idag reser du från Sverige till Australiens största stad, Sydney.

Vid ankomsten till Sydney, blir du mött av vår lokala representant som ordnar privat transport vidare till ditt boende de kommande två nätterna, Little Albion. Hotellet är beläget i Surry Hills och är ett tidigare kloster som har smakfullt restaurerats för att erbjuda en unik, lokal värdshus-upplevelse med moderna lyxiga bekvämligheter. Rummen, i den sekelgamla röda tegelbyggnaden, är en härlig blandning av de ursprungliga särdragen från byggnaden, modern minimalistisk design, en exklusivt kurerad konstsamling, ett urval av skräddarsydda installationsdetaljer och ett antal specialtillverkade möbler. Du kan beställa in mat från de många restaurangerna i närheten och få det uppskickat till rummet och fint serverat. Koppla av med ett kylt glas vin på sittplatserna på det vackert anlagda gröna taket. Sydney är hem för några av Australiens mest ikoniska landmärken - Fyrverkerierna över Harbour Bridge som ringer in det nya året, Operahuset, Darling Harbour och Bondi Beach. 

Utflykt: 

Privat stadsrundtur i Sydney

Upptäck det bästa av Sydney på denna privat guidade rundtur. Efter en rejäl frukost, går du igenom det historiska Rocks området och lär dig om ursprunget till denna fantastiska stad. Utforska gamla stugor och pubar, såväl som Australiens alla första kyrka, som alla byggdes av fångar för längesedan. Gå förbi Macquarie Street, uppkallad efter den femte guvernören av New South Wales, Lachlan Macquarie, innan du når den botaniska trädgården i hjärtat av staden. Besök landets första parlamentshus, the mint, Hyde Park Barracks och St Mary’s Cathedral. Stanna till vid Mrs. Macquarie’s Chair vid vattnet och ta en promenad runt den vackra hamnen med dess fantastiska utsikt över Harbour Bridge och Operahuset. Gör ett lunchstopp på den flotta Cruising Yacht Club of Australia och gå efteråt till Darling Point området. Du kommer att gå förbi vackra vikar innan du når den berömda Bondi Beach, där du kan njuta av glass och strosa ner för esplanaden som lokalbefolkningen gör. Återvänd till staden förbi Oxford Street och Paddington och beundra områdenas charmiga georgianska och viktorianska arkitektur. 

Halvdagsaktivitet; Privat aktivitet & transfer; Lätt fysiskt krävande; lunch och förfriskningar ingår; OBS: Bär bekväma skor. 

Idag fortsätter resan vidare till Newcastle. Du hämtar upp din hyrbil i Sydneys centrum och kör vidare till Newcastle. Det tar 2 timmar att köra dit. Newcastle är berömt för dess livliga hamn, vackra stränder och kosmopolitiska atmosfär och är vackert beläget på östkusten av New South Wales. Gå längs Bather’s Way som inte endast förbinder de gyllene sandstränderna som Nobbys och Mereweather utan även leder till flera historiska platser. Här kommer du de kommande två nätterna bo på Rydges Newcastle som är den perfekta utgångspunkten för att utforska de otaliga sevärdheterna i denna livliga hamnstad. Beläget i det trendiga Honeysuckle-området, är detta moderna hotell en kort promenad från stranden och den ikoniska strandpromenaden. Här väntar dig rymliga, välutrustade sviter med gott om naturligt ljus och luftig inredning. Efter en dag full av sightseeing, kan du koppla av i utomhuspoolen som lockar dig med dess svala blåa vatten och som är omgiven av solstolar där du kan njuta av solen. På kvällarna kan du ta dig till hamnen Wharf 350 för en kvällsdrink eller en kall öl, följt av en smakrik middag som ger dig en smak av det bästa från det moderna australiensiska köket. 

Idag fortsätter resan vidare till Melbourne. Du kör tillbaka till Sydney och flyger därifrån till Melbourne. Vid ankomsten till Melbourne, blir du mött av vår lokala representant som ordnar privat transport vidare till ditt boende de kommande tre nätterna, Art Series - The Cullen som ligger knappt en halvtimme från flygplatsen. Hoteller erbjuder dig en unik och konstnärlig upplevelse i centrala Melbourne. Detta udda boutiquehotell är inspirerat av den döda samtida konstnären, Adam Cullen, och har hans originella målningar och skulpturer. Bo i en konstnärlig studiosvit stilfullt inredd med designmöbler, utrustad med moderna bekvämligheter, ett elegant pentry och prydd med Cullens verk. Få ut det mesta av hotellets konst och ta en rundtur av Cullens konstverk som är utspridda över hotellet. Efter en fullspäckad dag ute i staden, återvänder du till hotellet och kan koppla av med kall drink i baren. Njut av de delikata måltiderna som tillagas av hotellets mästerkockar på dess två specialitet-restauranger. Med dess hippa restauranger, avantgardistiska mode och dess eklektiska gatu- och scenkonst, myllrar Melbourne ständigt av evenemang och liv. 

Utflykter: 

Yarra Valley vin och mat grupptur

Njut av ett smörgåsbord av sensoriska nöjen under din rundtur i Yarra Valley. Börja dagen på den största vingården i regionen, den tredje generationens, familjeägda italienska De Bortoli Wines. Låt deras representant guida dig genom en provning av deras exklusica Yarra Valley Estate vin med perfekt parad dost från Cheese Maturation Room. Därefter, bege dig till den spektakulära sju hektar stora Coome, Melba Estate, som är lika känd för att tidigare ha varit den världsberömda operasångerskan Dame Nellie Melbas hem, som för sina boutique-viner. Pausa för en vinprovning av de fina vinerna tillsammans med läckra lätta smårätter. Fortsätt för en epikureisk lunch på vinrestaurangen på Tokar Estate där du kommer att njuta av en tvårätters elegant måltid tillsammans med precis rätt vin. På en ljummen dag kan du till och med njuta av din måltid utomhus med utsikt över böljande vingårdar som ytterligare förhöjer din gourmetupplevelse. Den bästa delen av rundturen är en vinprovning på vingården med medelhavstema tillhörande den tionde generationens franska vinmakaren, Dominique Portet. Avrunda din rundtur på Helen and Joey’s där du med ett glas klassisk chardonnay, cabernet sauvignon eller pinot noit kan höja en skål för en väl tillbringad dag. 

Heldagsaktivitet, Gruppaktivitet & Transfer; Lunch och förfriskningar ingår. 

Utforska Melbourne på egen hand 

Tillbringa en lugn dag i Melbourne med att lära känna staden själv i din egen takt. Du kan börja dagen med att utforska hipsterkvarteret Fitzroy, med dess smala gränder täckta av gatukonst och dess eklektiska pubar och restauranger. Du kan åka på en båttur på Royal Botanic Gardens. Konstälskare kan tillbringa tiden med att beundra antikviteterna på det avskilda Johnston Collection House. Musikentusiaster kan besöka AC/DC Lane som är flankerad av rock ‘n’ roll barer och Elvis Presley Memorial Garden, medan för en dos av vetenskap och naturhistoria kan du besöka Wunderkammer för dess unika utställningar. När du har blivit mätt på att utforska staden, kan du avrunda din dag på Noisy Ritual stadsvingård som är populär för utställningar, pop-ups och vinprovningsupplevelser, eller skapa din egen gin på Bass & Flinders Distillery. 

Halvdagsaktivitet; Ingen guide; Ingen transfer; Entréavgifter och måltider ingår ej. 

Matvandring i Melbourne

Smaka på det bästa av Melbourne på en matvandring som täcker både kända gastronomiska nav och gömda pärlor bakom dörrar eller i gränder. Möt din guide på Bourke St Mall och strosa längs den livliga Degrave Street and Hardware Lane och ät något lätt på några av kaféernas utomhusserveringar. Besök matställen i köpcenter såsom Block Arcade och Royal Arcade. Provsmaka stadens världsberömda kaffe, kinesiska dumplings och bakverk som du kanske hade missat om det inte vore för insider-rekommendationerna från din guide! Besök flera restauranger, gatumatstånd och hål-i-väggen kaféer. Avsluta din promenad med en drink i en takbar där lokalbefolkningen går. Tillsammans med den kulinariska upplevelsen kommer denna promenad genom historiska arkaker, viktoriansk arkitektur, gatukonst och livliga marknader även att ge dig en kulturell smak på staden. 

Halvdagsaktivitet; Gruppaktivitet; Observera att mötesplatsen för start är trappstegen till GPO Building Bourke St Mall. 

Idag fortsätter resan vidare till Adelaide. Du blir hämtad på hotellet och körd till Melbournes flygplats. Härifrån flyger du till Adelaide. Vid ankomsten till Adelaide, blir du mött av vår lokala representant som ordnar privat transport vidare till ditt boende för en natt, Majestic Roof Garden Hotel. Majestic Roof Garden Hotel öppnade i april 2004 och är ett innerstadshotell som utstrålar personlighet och charm. Skapat med den kräsna gästen i åtanke, är interiören i hotellet med dess 120 rum rymlig och ljus. Läget är superbt. Med endast några steg från foajén är du i hjärtat av det livliga East End med CBD och Rundle Mall bara en kort promenad bort. Vänlig, diskret och ytterst professionnel, fångar hotellet absolut essensen av vad det innebär att känna sig som en välkommen gäst. Adelaide är en kosmopolitisk stad som hyllar sin mångkulturella identitet med lokala festivaler, konstutställningar och konserter. Regionen står för mer än hälften av landets vinexporter är således en drömdestination för vinälskare.

Utforska Adelaide på egen hand

Fördjupa dig i Adelaides charm medan du utforskar den pittoreska staden själv i din egen takt. Du kan tillbringa dagen med att beundra dess många kulturarvslistade byggnader, medan du promenerar längs gatorna. Eller fördjupa dig själv i Australiens aboriginska arv på multikonstcentret Tandanya, besök Adelaides olika museum och Bay Discovery Center som visar södra Australiens sociala historia och kulturarv. För en smak av fisk - och skaldjur, kan du ta en spårvagn till Glenelg kustförort och njuta av ostron vid stranden, eller en grillpicknick på Old Gum Tree Reserve. På söndagar, är lantmarknaden är idealisk plats för att provsmaka regionens färska lokala råvaror. Om du vill vandra, finns det flera frodiga skogsbevuxna stigar vid Mount Osmond Reserve som erbjuder vackra utsikter över Adelaide. På kvällen kan du njuta av en fantastisk solnedgång från bryggan i Brighton. Du kan sedan lära dig mer om det rika arvet från södra Australiens viner på det expansiva National Wine Center. På slutet av dagen väntar dig lokala musikband och Adelaides livliga nattliv. 

Halvdagsaktivitet; Ingen guide, Ingen transfer; entréavgifter och måltider ingår ej. 

Idag fortsätter resan vidare till Barossa Valley. Du hämtar upp din hyrbil i Adelaides centrum och kör vidare. Det tar drygt en timme att köra dit. Barossa Valley är hem för några av de största namnen inom australiensiskt vin. De kommande två nätterna kommer du att bo på Barossa Shiraz Estate som är en familjeägd vingård med exklusiva boenden i Australiens berömda Barossa Valley. Känn dig som hemma i din fristående stuga i den botaniska trädgården. Förvänta dig smakfull interiör med polerade trägolv och eleganta möbler, och njut av bubbelbadkaret och den öppna planlösningen. Koppla av på din privata veranda med utsikt över vinrankorna och bevittna vackra solnedgångar över Barossa Range. Prata med dina värdar och lär dig om Barossa Valleys historia. Häll upp ett glas eller två av de regionala portvinerna och lata dig vid den öppna spisen medan du lyssnar på jazzlåtar hela kvällen. Använd de färska lokala råvarorna som erbjuda och laga dina favoriträtter på uteplatsens grill för intima måltider med dina nära och kära.

Utflykt: 

Utforska Barossa Valley på egen hand

Ge dig av för att utforska det pittoreska Barossa Valley i din egen takt på denna självguidade rundtur. Regionen är känd för dess vingårdar som producerar några av de finaste vinerna i landet och erbjuder dig en mängd upplevelser. Hem för över 150 vingårdar, är en resa till regionen ofullständig utan en vingårdstur och vinprovning. Välj bland självguidade rundturer eller anmäl dig till en lokalt guidad rundtur. Stanna till vid en eller alla tre städer i regionen, var och en med sin egen unika identitet. Medan Tanunda utstrålar en typisk tysk atmosfär, påminner Angaston om engelska traditioner. Den största stade Nuriootpa, erbjuder en blandning av både tyska och engelska influenser. Stanna till på lantmarknaden för en glimt av de färskvaror som regionen är känd för. Missa inte en typisk Barossa-måltid med färsk mjölk, ost, kyckling, lamm och fläsk som några av höjdpunkterna! 

Heldagsaktivitet; Ingen guide, Ingen transfer, Entréavgifter och måltider ingår ej.

Idag fortsätter resan vidare till Perth. Du kör till Adelaides flygplats och härifrån flyger du till Perth. Vid ankomsten till Perth, blir du mött av vår lokala representant som ordnar privat transport vidare till ditt boende för en natt, The Melbourne Hotel Perth. Hotellet är bekvämt beläget i hörnet av Hay och Milligan Streets i hjärtat av Perth. Detta unika hotell ligger ett stenkast från Perth Arena, King Street och Elizabeth Quay i en byggnad med anor från 1987. Rummen är rymliga med kulturarvs eller modern inredning, vissa med utsikt över staden. Se fram emot en bekväm vistelse i individuellt inredda rum med chic inredning. Välj bland lokala smaker på den pub liknande De Baun & Co eller njut av asiatiska delikatesser på The Orient. Ramenälskare bör bege sig till nudelbaren Keisuke, landets första nudelbar. Till efterrätt kan du njuta av japanska gräddbullar på det eleganta konditoriet som ligger i vinterträdgården. Efter en fullspäckad dag med upplevelser, kan du koppla av med en uppfriskande drink på takbaren med en underbar utsikt över staden från dess enorma glasfönster. Perth lovar dig det bästa av två världar där ett överflöd av naturliga underverk samexisterar i harmoni med stadslivets charm. Här finner du grönområden och orörda stränder med museum, gallerior och vingårdar - allt inom en kort sträcka från stadens centrum. 

Idag åker du vidare till den sista destinationen på din resa, Margaret River. Du hämtar upp din hyrbil i Perths centrum och kör vidare i drygt 3 timmar till Margaret River. Margaret River med dess azurblå vatten och vidsträckta vingårdar är den typiska landsorten. Med två fyrar som gränsar staden från norr till söder, har denna charmiga stad trädkantade gator med pittoreska butiker. Här kommer du att bo de sista två nätterna på Margarets Beach Resort som är idealiskt beläget vid foten av Leeuwin Naturalist Ridge och ett stenkast från den vackra Gnarabupstranden. Här bor du i rymliga studiolägenheter med pentry. Känn dig bekväm på den privata balkongen och njut av den svala havsbrisen. Efter en rolig dag ute i solen, kan du dyka in i den uppvärmda poolen för ett uppfriskande dopp. Efteråt, kan du elda upp grillen för att laga en rejäl måltid, eller njuta av bistron med sin stora uteservering som erbjuder en underbar havsutsikt. Ta en drink och varva ner med en runda biljard. 

Utflykt: 

Promenad, vin och middag 

Utforska Cape to Cape Track i Boodjidup Valley med en expertguide vid din sida. Gå på leden som följer kustlinjen från Dunsborough till Augusta och lär dig mer om den färgglada inhemska floran och den rika lokalhistorian. Se fantastiska utsikter över Indiska oceanen och stanna till vid den populära Boodjidup Beach för att se surfare surfa på vågorna. Koppla av med ett glas mousserande vin antingen på hotellet eller på en av Voyager Estates privata boenden innan du beger dig till Estate Restaurant. Ät den unika sjurättersmiddagen av köksmästaren Santi Fernandez och hans team för att komplettera varje typ av vin du dricker. Du kommer att njuta av de finaste lokala råvarorna från Margaret River regionen! 

Heldagsaktivitet; Gruppaktivitet i en liten grupp 

Efter frukost, kör den tre timmar långa resan från Margaret River till Perth International Airport, där du kommer att lämna tillbaka hyrbilen. Sedan börjar du resan hem till Sverige.

Efter en spännande och innehållsrik resa runt Australien anländer du tillbaka till Sverige.